Los rebozuelos son una presa bienvenida para cualquier recolector de hongos. En cualquier clima, bajo cualquier circunstancia, permanecen intactos. Sin embargo, ¿por qué está sucediendo esto? Después de todo, se cree que los insectos no están interesados solo en hongos venenosos, aunque esta afirmación es extremadamente controvertida.
Los rebozuelos no son venenosos, lo cual es conocido por todos. Y el tema de los insectos requiere una consideración por separado.
¿Cuál es la peculiaridad de los rebozuelos?
Los rebozuelos aparecen en bosques caducifolios y coníferos desde mediados de junio, pueden aparecer hasta finales de otoño, dependiendo del clima. Crecen en musgo, pueden aparecer en grandes cantidades entre las agujas caídas, que representan un sustrato nutritivo para ellas. Los rebozuelos rara vez crecen en la hierba. Por lo general, los cuerpos fructíferos aparecen en grupos y se notan desde lejos debido a su color amarillo brillante. Si el aceite brota después de la lluvia, estos hongos pueden aparecer en un clima relativamente seco, la humedad abundante para ellos no es un problema clave.
Rebozuelos rara vez se echan a perder. No es típico que se pudran en la vid, y los cuerpos frutales también toleran bien el transporte incluso en contenedores cerrados, aunque es extremadamente indeseable mantener los hongos de esta manera durante mucho tiempo. La gente está dispuesta a recoger rebozuelos solo porque estos hongos son prácticamente innecesarios de pelar. Pero se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 10 días.
De hecho, los insectos en los rebozuelos tampoco comienzan, esto es cierto. Y la razón de esto es la presencia en ellos de ciertas sustancias que no hacen que el producto sea dañino para los humanos, pero destruyen con éxito los insectos. La D-manosa, que se encuentra en los rebozuelos, es una sustancia única que puede destruir los parásitos tanto en el proceso de crecimiento y desarrollo del hongo como en el futuro.. Cabe señalar que el metabolismo en humanos e insectos es completamente diferente y, por lo tanto, la sustancia simplemente no puede dañar a una persona. Pero para las plagas, es mortal.
Dato interesante: D-manosa es producida por el hongo como un medio de autodefensa contra las plagas. Muchas otras plantas y hongos tienen mecanismos similares. Incapaces de escapar de los enemigos, desarrollan una defensa pasiva: producen venenos, crecen espinas y adquieren un sabor desagradable.
Vale la pena saber que, en la medicina popular, las preparaciones de rebozuelos se usan para destruir helmintos y otros parásitos en el cuerpo humano: el hongo conserva sus propiedades incluso después de la digestión, desinfectando el cuerpo. Después de todo, el componente que está contenido en los cuerpos frutales puede incluso afectar los huevos de insectos, que pueden depositarse en la superficie o en la carne mientras crece en el bosque.
D-manosa, o quinomanosa, es un polisacárido. Cuando un insecto ingresa al sistema digestivo, e incluso en contacto con la superficie del cuerpo, la sustancia exhibe un efecto paralizante. Después de todo, la droga tiene la capacidad de bloquear la estructura nerviosa de los insectos. Inicialmente, la criatura pierde su habilidad para moverse, y luego simplemente muere. Sin embargo, debes saber que la sustancia se destruye cuando se expone a temperaturas superiores a 50 grados, así como cuando se mezcla con sal, ácidos.
¿Por qué es posible encontrar rebozuelos dañados por insectos?
Sin embargo, algunos recolectores de hongos aún logran encontrarse con zorros dañados por insectos. Pero de todos modos definitivamente no serán gusanos. Vivir en cuerpos fructíferos, crear canales característicos en la pulpa, puede larvas de escarabajo negro, gusanos de alambre. Estas ágiles criaturas se sienten bastante cómodas en los hongos, ya que tienen una cáscara quitinosa densa. Su cuerpo está perfectamente adaptado a una amplia gama de factores negativos y, además, son casi omnívoros en términos de compuestos orgánicos. Otras criaturas generalmente no se encuentran en rebozuelos. No es necesario eliminar los rebozuelos del gusano de alambre de ninguna manera especial: al recoger hongos, generalmente se dispersan solos.
¿Qué más es útil en rebozuelos?
Por lo tanto, los insectos no están interesados en estos hongos debido a la D-manosa. No es peligroso para el cuerpo humano y expulsa con éxito varios parásitos. Pero con este componente, la composición útil del rebozuelo no está limitada. No es de extrañar que se consideren hongos curativos, contienen muchas otras sustancias útiles e incluso medicinales.
Entonces, el ergosterol en su composición es capaz de restaurar el hígado. Probablemente, muchas personas han escuchado que los hongos son alimentos pesados y que el hígado puede sufrir estos platos. Sin embargo, hasta cierto punto esto es cierto, los rebozuelos, especialmente aquellos reunidos en un lugar limpio, tienen el efecto opuesto y extremadamente beneficioso. Además, tienen mucha vitamina C, B, A, PP. Por esta razón, pueden restaurar la inmunidad, ayudar en la lucha por una buena visión e incluso mejorar la circulación sanguínea.Y esto está lejos de todas las propiedades beneficiosas de este hongo único.
Por lo tanto, los gusanos no comienzan en los rebozuelos debido a la sustancia contenida en estos hongos, que los destruye de inmediato. Estos cuerpos fructíferos en sí mismos son completamente inofensivos para los humanos e incluso muy útiles. Sin embargo, los insectos tienen una especificidad diferente del metabolismo, porque la D-manosa contenida en los rebozuelos es mortal para ellos.
